Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

200g de bacalhau cozido e desfiado
2 batatas cozidas e amassadas
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
2 colheres de sopa de cebola picada
1 ovo batido
¼ de xícara de farinha de rosca
Salsinha, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue o alho e a cebola em uma colher de azeite. Transfira para uma tigela e acrescente as batatas, o ovo, o bacalhau, a farinha, o azeite e os temperos. Misture bem, até forma uma massa homogênea. Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.