Sopa de abóbora com gengibre

/em /por

Ingredientes:

250g de abóbora
500 ml de água
2 dentes de alho
1 rodela de gengibre
1 colher de chá de gergelim negro
Sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

Ferva a água e coloque a abóbora, limpa e descascada, para cozinhar por 20 minutos. Doure o alho no azeite e bata no liquidificador com a abóbora. Adicione o gengibre e bata mais um pouco. Depois é só aquecer o caldo, temperar e servir com o gergelim.