Linguado com legumes

Ingredientes:

2 filés de linguado
1 cebola
1 pimentão vermelho
1 cenoura
50g de vagem
1 punhado de salsinha
1 colher de manteiga
1 dente de alho
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Corte os legumes em rodelas, refogue no azeite e tempere. Prepare uma pasta com o alho amassado, a manteiga, a salsinha picada e um pouco de sal. Em um refratário, coloque os legumes, seguidos do linguado já temperado e finalize com a pasta. Depois, é sé assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos.