Sopa de Shitake

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Ingredientes:

200g de cogumelo shitake
500 de água
1 pacote de mistura para sopa sabor creme de queijo
500ml de leite
1 colher de manteiga
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite e a água. Acrescente a mistura para sopa e leve ao fogo médio. Quando estiver no ponto de fervura, adicione o shitake e a manteiga e mexa até engrossar. Sirva com o queijo ralado.