Fondue de Queijo Emmental

Ingredientes:
1 dente de alho
1 colher de amido de milho
20ml de conhaque
180ml de vinho branco seco
500 gramas de queijo emmental ralado
1 pão italiano filão
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo: Comece passando o alho no fundo e nas laterais na panela de fondue. Em outro recipiente, dissolva o amido de milho no vinho e acrescente o conhaque e a noz moscada. Depois, passe para uma panela, coloque o queijo e leve ao fogo baixo até derreter. Mantenha no aparelho de fondue e sirva com o pão cortado em cubos.