Carne assada

Ingredientes:
1 kg de miolo de acém
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de vinagre
1 cebola picadinha
4 dentes de alho
5 colheres de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa de óleo.
Cominho, pimenta do reino, sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos. Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o tempero e tampe a panela. Quando atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uma hora.