Couve-flor cremosa

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Ingredientes:

1 buquê de couve-flor
1 litro de água
1 tablete de caldo de galinha
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
½ pote de requeijão
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a couve-flor no litro de água com o caldo de galinha, escorra e reserve. Refogue o dente de alho no azeite e adicione a couve-flor. Deixe a água secar, desligue o fogo e acrescente o requeijão. Transfira para um refratário, salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.