Esfirra

Ingredientes:

– 500 gr de farinha de trigo
– 20 gr de fermento biológico fresco
– 2 colher(es) (sopa) de açúcar
– 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
– 1/2 colher(es) (sopa) de sal
– 1 copo(s) de água
– 500 gr de carne moída(s)

Modo de Preparo:

Faça uma massa com 50g de farinha de trigo,o fermento e um pouquinho de água.
Deixe descansar por 15 minutos.
Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Após a massa pronta, prepare um cordão com ela, corte-a em pedaços de cerca de 50g. Faça bolinhas e comece a preparar os modelos. Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, espere o crescimento por aproximadamente 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido.
Fonte: www.cybercook.com.br