Hambúrguer Caseiro

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Ingredientes:

  • 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
  • 300 g de bacon moído
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres de temperos a gosto, como alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde.
  • 30 ml de água gelada

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes, amassando e sovando em um refratário. Divida em porções de 90 a 100 gramas. Cubra uma bancada com plástico molhado em e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base. Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e vá intercalando camadas de carne e plásticos (sem apertar). Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar. Retire do congelador, frite ou asse, e está pronto.

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