Ingredientes:
Alface americana a gosto
10 tomates cereja
3 palmitos
2 camarões grandes
Modo de preparo:
Forme um círculo com a alface e preencha com os tomates e palmitos picados e o camarão cozido. Tempere com sal, limão e azeite.
Ingredientes:
5 tomates
300ml azeite
200g açúcar
30g sal
Alecrim, ervas secas e tomilho a gosto
Modo de preparo:
Lave e abra os tomates ao meio, retire as sementes e coloque-os em uma forma com a parte de dentro virada para cima. Adicione um punhado de açúcar em cada um e uma pitada de sal e azeite. Asse por 30 minutos, retire do forno coloque mais um punhado de açúcar e uma pitada de sal em cada um, as ervas e o restante o azeite. Asse por mais 30 minutos, retire do forno, vire-os na forma e volte para o forno por mais 40 minutos. Conserve-os no azeite restante da forma, para durarem mais tempo.
Ingredientes:
2 filés de truta
3 limões
3 ramos de salsinha fresca
Manteiga, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Faça dois cortes na lateral de cada filé e tempere com sal, pimenta e um pouco do suco de dois limões. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com manteiga e o restante do suco. Corte algumas rodelas da fruta, disponha no refratário e coloque o peixe sobre elas. Finalize pincelando a truta com uma cada fina de manteiga e salsinha picada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de meia hora.
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
Meio copo de vinho branco suave
Modo de preparo:
Pique o chocolate e derreta em banho-maria. Depois, acrescente o creme de leite e misture bem, até incorporar ao chocolate. Adicione o vinho, misture e mantenha o creme na panela de fondue, para ficar aquecido. Sirva com frutas picadas, como morangos, bananas e uvas.
Ingredientes:
600g de batatas cozidas e cortadas em cubos
4 salsichas cozidas e cortadas em rodelas
4 ovos cozidos e picados
4 mini pepinos em conserva picado
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
4 colheres de iogurte natural
1 colher de mostarda
Sal, pimenta e salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Coloque as batatas e as salsichas em uma tigela com a salsinha, os ovos, o pepino e o alho. Em outro recipiente, prepare um molho com os outros ingredientes e despeje sobre a salada. Misture levemente e sirva.
Ingredientes:
6 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara e meia de óleo
1 e meia xícara de iogurte natural
9 ovos
250g de queijo mussarela ralado
½ xícara de biscoito salgado triturado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Misture a farinha, o fermento, o óleo e os ovos. Acrescente os outros ingredientes e misture bem. Adicione o recheio, disponha em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Ingredientes:
200 ml de leite de coco
2 tâmaras desidratadas
1 colher de café de extrato de baunilha
3 colheres de sopa de sementes de chia
Morangos a gosto
Modo de preparo:
Bata o leite de coco, as tâmaras e a baunilha no liquidificador. Coloque em uma tigela, adicione a chia e misture com uma colher. Deixe na geladeira por uma hora e sirva com os morangos fatiados.
Ingredientes:
100g de requeijão
150g de mostarda
Sal, azeite e ervas finas a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem o requeijão, a mostarda, o azeite e os temperos, lembrando de picar as ervas finas. Depois, é só servir acompanhado de linguiças fritas ou queijos.
Ingredientes
500ml de creme de leite fresco
1 copo de requeijão
1 caneca de leite
250g de queijo mussarela ralado
200g de queijo prato cortado em pequenos pedaços
100g de queijo provolone ralado
100g de queijo gorgonzola ralado
50 mililitros de conhaque ou vinho branco
1 dente de alho descascado
Noz moscada e pimenta do reino branca a gosto
Modo de preparo
Leve todos os ingredientes em fogo baixo em uma panela de fondue e misture bem. Sirva com pão italiano ou ciabatta.
Ingredientes:
400g de coco fresco ralado
2 e ½ xícaras de açúcar
1 e ½ xícara de água
¼ de xícara de leite condensado
Óleo para untar
Modo de preparo:
Ferva a água e o açúcar em fogo alto, deixando a calda cozinhar. Adicione o coco e mexa bem. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até desprender do fundo da panela. Unte uma assadeira com óleo e despeje colheradas da cocada. Espere endurecer e retire do refratário com a ajuda de uma colher.