Molho pesto de abacate

Ingredientes:

Meio abacate batido
1 dente de alho amassado
5 castanhas
Suco de um limão
Azeite, manjericão e sal rosa a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata com o mixer. Depois, é só adicionar o manjericão fresco e acrescentar na massa de sua preferência.

Drink de Pitaya

Ingredientes:

1 rodela de limão siciliano
2 fatias de pitaya
1 lata de água tônica e gin a gosto

Modo de preparo:

Coloque uma fatia de pitaya no copo com o gelo, o limão e o gin. Mexa tudo e acrescente a outra fatia e a tônica.

Batatas ao forno

Ingredientes:

5 batatas grandes cortadas em rodelas Azeite e sal

Modo de preparo:

Coloque as rodelas de batata em um refratário, tempere com azeite e sal, cubra com papel alumínio e deixe no forno por cerca de uma hora

Bolo de Milho

Ingredientes:

1 garrafa de leite de coco de 200ml.
1 lata de milho.
3 colheres de sopa de margarina.
2 ovos.
1 colher de chá de fermento.
1 xícara de chá de fubá.
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deseje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Cobertura

Uma deliciosa cobertura pode dar um sabor ainda melhor ao bolo.

Os ingredientes são:

1 lata de leite condensado
1 e ½ xícara de achocolatado
100ml de leite
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Mas cuidado, não deixe atingir o ponto de brigadeiro. Depois, é só despejar a cobertura em um bolo de sua preferência.

Mandioca Empanada

 

Ingredientes:

2 raízes de mandioca grandes
3 ovos
150g de farinha de rosca
Óleo para fritas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Retire a casca da mandioca e coloque de molho por 15 minutos. Depois desse tempo, tire a casca da água e separe a parte marrom, deixando só a carne branca. Em uma vasilha, bata os ovos com sal e pimenta e em outro recipiente coloque a farinha. Corte a parte branca da casca em pedaços, passe no ovo, seguido da farinha e frite em óleo quente.

Bolo de Beterraba

Ingredientes:

2 beterrabas picadas
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de óleo de coco
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a beterraba, os ovos e o óleo até formar uma massa homogênea. Adicione os outros ingredientes e bata mais um pouco. Depois, despeje a massa em uma forma e leve para assar em um forno preaquecido a 200 graus por mais ou menos 40 minutos.

Batata Assada na Páprica

Ingredientes:

6 batatas médias Sal, azeite, orégano e páprica picante a gosto

Modo de preparo:

Comece descascando a batata e cortando em tiras. Depois, unte um refratário com azeite, coloque as batatas e tempere com sal, páprica e orégano. Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno a 250 graus, até que fiquem macias e douradas.

Peixe ao Leite de Coco

 

Ingredientes:

1 kg de cação
1 pacote de creme de cebola
1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de preparo:

Coloque as postas do peixe em um refratário e passe o creme de cebola. Depois, cubra com o leite de coco e leve para assar em forno médio por cerca de 25 minutos.

Bolo

 

Ingredientes:

100g de coco ralado
1 e ½ xícara de achocolatado em pó
5 ovos
1 tablete de manteiga
1 colher de chá de fermento
5 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, transfira para uma forma untada e coloque para assar por 35 minutos. Depois é só desenformar e servir quentinho.