Ingredientes:
1 kg de bacalhau em postas, sem pele
3 pimentões
3 tomates
3 cebolas
10 batatas
Meia xícara de azeitona fatiada
Azeite a gosto
Modo de preparo:
Encha uma panela grande com água e coloque o bacalhau. Depois que ferver, retire o peixe e cozinhe as batatas na mesma água. Unte um refratário e disponha os ingredientes já picados em camadas. Regue com azeite e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
Ingredientes:
3 bolas de sorvete de chocolate
Duas xícaras e meia de leite
E uma colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em uma taça com canudo.
Ingredientes:
250g de abóbora
500 ml de água
2 dentes de alho
1 rodela de gengibre
1 colher de chá de gergelim negro
Sal e azeite a gosto
Modo de preparo:
Ferva a água e coloque a abóbora, limpa e descascada, para cozinhar por 20 minutos. Doure o alho no azeite e bata no liquidificador com a abóbora. Adicione o gengibre e bata mais um pouco. Depois é só aquecer o caldo, temperar e servir com o gergelim.
Ingredientes:
Um maço de hortelã
250 ml de azeite
Raspas de um limão siciliano
2 nozes
1 dente de alho
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em um pilão, macere as folhas de hortelã. Depois, junte as raspas do limão, as nozes e o alho e macere novamente. Adicione o azeite aos poucos para formar a pasta.
Ingredientes:
Meio abacaxi cortado em cubos
Uma rodela de gengibre e uma de açafrão
4 copos de água
Suco de meio limão siciliano
150 ml de refrigerante
Gelo a gosto
Modo de preparo:
Coloque o abacaxi, o açafrão, o gengibre e a água em uma panela e deixe ferver. Depois de frio, coe em um copo e acrescente o suco de limão, o gelo e o refrigerante.
Ingredientes:
2 colheres de óleo de coco
Meia cebola roxa
4 bananas-da-terra maduras
200g de farinha de mandioca
Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Despeje o óleo de coco em uma panela e acrescente a cebola e as bananas picadas. Aos poucos, adicione a farinha e vá mexendo. Tempere com as ervas e acerte o sal.
Ingredientes:
Um maracujá
Uma laranja
4 folhas de capim-limão
Água a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
Ingredientes:
5 mandioquinhas cozidas
1 e ¼ de xícara de polvilho doce
Meia xícara de polvilho azedo
3 colheres de azeite de oliva
Uma colher de chá de sal marinho
Modo de preparo:
Depois de mornas, coloque as mandioquinhas em uma vasilha, amasse com as mãos e acrescente os outros ingredientes. Misture bem e adicione um pouco da água do cozimento para evitar que a massa grude nos dedos. Modele o pão e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Ingredientes:
1 cebola média picada
1 cenoura picada
1 litro de água mineral
1 maço pequeno de agrião, picado com o caule
1 colher de sopa de pasta de soja
Modo de preparo:
Em uma panela, refogue a cebola e cenoura em um pouco de água. Depois de refogadas, acrescente o restante de água e o agrião. Tampe, deixe cozinha por dez minutos e por fim bata no liquidificador com a pasta de soja.
Ingredientes:
30 mls de suco de cranberry
50 mls de vodka
20 mls de licor de laranja
Suco de meio limão
Casca de uma laranja
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes, menos a casca, em uma coqueteleira. Transfira a bebida para um copo de drink. Torça a casca de laranja, coloque-a dentro do drinque ou na lateral do copo, para decorar, e sirva.