Ingredientes:
– 2 kg de batatas
– 3 ovos
– 1 colher(sopa) de farinha de trigo
– 2 latas de sardinha
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e esprema, junte sardinha, as gemas, as claras em neve e a farinha. Coloque em um pirex untado. Forno por 15 minutos.
Fonte: www.receitasfaceis.net
Ingredientes:
– 2 kg de batatas cozidas e amassadas
– 1 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
– 1 cebola média picada
– 3 dentes de alho amassados
– 2 ovos inteiros
– 100 ml de azeite
– 3 folhas de louro
– 1/2 xícara de salsa picada
Modo de Preparo:
Colocar em uma panela em fogo médio o azeite e a cebola e deixar a cebola dourar só um pouco. Após, colocar o alho até soltar o aroma ? não deixar fritar muito para o bolinho não ficar escuro. Depois, colocar o bacalhau e o louro. Em seguida, acrescentar a batata, salsa e os dois ovos para dar uma cor especial ao bolinho e mexer sem parar.
Quando a massa começar a soltar do fundo da panela, cerca de 2 minutos após, colocar todos esses ingredientes, retirar do fogo e colocar em um recipiente para esfriar um pouco, cerca de 10 minutos. Quando a temperatura estiver suportável para enrolar ? utilizando as mãos ? começar a modelar o bolinho na mão untada com um pouco de azeite e o auxílio de uma colher, também untada com azeite para não grudar. Fritar imediatamente com óleo na temperatura de 220 graus e servir. Rende aproximadamente 30 bolinhos médios.
Fonte: www.gnt.globo.com
Ingredientes:
– 1kg Carne moida
– 2 Ovos
– 6 Fatias de presunto
– 6 Fatias de Queijo prato
– 10 Unidades de azeitona
– 1 pacote Sopa de creme de cebola
– 1 colher sopa óleo
Modo de Preparo:
Misture a carne moída com a sopa de cebola. Reserve.
Abra o papel laminado e coloque a carne fazendo uma camada.
Coloque as fatias de queijo como segunda camada e o presunto como terceira camada.
Depois colocar os ovos cozidos e picados e as azeitonas picadas.
Unte a forma em óleo.
Vai enrolando, fazendo o rocambole e liberando o papel de baixo.
Coloque o rocambole na forma, passe um pouco de oléo e leve para assar em fogo médio por 40 minutos.
Ingredientes:
– 1kg Picanha
– 1 lata cerveja
– 150ml água
– 1 lata pomarola
– 1 pacote Creme de cebola
– 1 copo champignon
Modo de Preparo:
Colocar a picanha na panela de pressão, use a gordura da carne para fritar, virando de um lado e do outro até ficar marrom. Reserve.
Fazer a mistura dos ingredientes em outra panela até desmanchar.
Juntar à mistura com a picanha na panela, e deixar cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.
Coloque os champignon cortados por cima.
Ingredientes:
– 800g de fraldinha
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 ramo de alecrim
– 4 dentes de alho
– 1 cebola cortada
– tomilho a gosto
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– 1 lata de cerveja
– sal a gosto
Modo de Preparo:
Limpe a carne e tempere com sal.
Numa panela aqueça o óleo com alecrim.
Coloque a carne e deixe dourar por igual.
Acrescente o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos.
Junte a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.
Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento.
Retire a carne e reserve em local aquecido.
Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado.
Corte em fatias, regue com o molho e sirva a seguir.
Fonte: www.receitasvirtuais.com
Ingredientes:
– 600g Carne de sua preferencia cortada em bifes
– 1 Colher de chá Sal
– Pimenta do reino a gosto
– 3 Colheres de sopa Margarina
– 1/2 Xícara de água
– 4 Colheres de sopa Maionese
– 1 Colher de chá Orégano fresco ou seco picado
– 1 Cebola média
Modo de Preparo:
Tempere os filés com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça a margarina em fogo médio. Junte os bifes e frite por 10 min ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido. Coloque as cebolas na frigideira em fogo médio. Mecha até murchar um pouco e dourar. Coloque a água na frigideira e deixe ferver por 3 minutos, até reduzir o caldo que se formou à metade. Em uma tigela, coloque o caldo com cebolas, a maionese e o orégano, misture até obter um molho cremoso.
Espalhe sobre os bifes e sirva em seguida.