Ingredientes:
1kg de aipim
1kg e ½ de costela cozida
4 tomates
3 cebolas
2 tabletes de caldo de carne
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de preparo: Refogue o aipim e deixe cozinhar. Quando estiver macio, acrescente os outros ingredientes, deixando a costela por último. Tempere e cozinhe por cerca de 40 minutos.
Ingredientes:
500g de Fettuccine
400g de camarão
1 dente de alho cortado em lâminas
Suco de um limão
100g de manteiga
Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Ferva meia panela de água e cozinhe a massa. Tempere os camarões e grelhe no azeite. Coloque um pouco mais de azeite na frigideira, adicione o alho e deixe dourar. Acrescente o suco e a manteiga, e mexa até que derreta por completo. Volte com o camarão, mexa bem e misture à massa já cozida.
Ingredientes:
1 pão francês
2 tomates sem casca e sementes
¼ de pimentão
10 azeitonas
Sal, azeite, queijo parmesão ralado e orégano a gosto
Modo de preparo: Corte o pão em rodelas e reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, formando uma pastinha. Lembre-se de picar os tomates e o pimentão. Coloque sobre o pão e leve ao forno baixo por meia hora.
Ingredientes:
3 kg de carne moída
300 g de bacon moído
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de trigo
30 ml de água gelada
3 colheres de sopa de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes muito bem. Divida em porções de 90 a 100 gramas, forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres, utilizando um aro como base. Depois, deixe congelar. Após retirar, frite em óleo bem quente.
Ingredientes:
200g carne moída
6 berinjelas
1 cebola
2 tomates picados em cubos
Queijo ralado
Sal, pimenta e orégano
200 g de mussarela
Óleo
Modo de preparo:
Polvilhe com sal e óleo a berinjela e leve ao forno por 18 minutos, até que polpa fique macia. Retire do forno e cuidadosamente retire a polpa com uma colher. Coloque o óleo numa frigideira e frite a cebola, a polpa da berinjela, a carne, o tomate e o orégano. Quando a carne estiver cozida e dourada, retire do fogo, acrescente o tomate, o queijo e encha a berinjela. Cubra com a mussarela e o queijo ralado e leve ao forno a 200°C para gratinar.
Ingredientes:
3 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de cebola picada
1 colher de sopa de óleo
1 e 1/2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
3 xícaras de chá de água fervente
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo. Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta e continue fritando. Coloque o frango, a água e o extrato de tomate. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água, com a panela semi tampada. Desligue o fogo, deixe descansar por 15 minutos e sirva.
Ingredientes:
100g de iogurte natural
4 bananas nanicas médias
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Amasse duas bananas e junte com o iogurte, os ovos, a farinha, o açúcar, o óleo e o fermento. Misture a massa com um batedor e coloque em forma untada e enfarinhada. Pique as outras duas bananas e espalhe por cima da massa. Polvilhe açúcar e canela e leve para assar em forno preaquecido em 200 graus.
Ingredientes:
300 g de macarrão espaguete
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 brócolis
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque a massa para cozinhar e enquanto espera, prepare o molho. Leve ao fogo alto uma panela média com o azeite e doure levemente o alho. Junte o brócolis, misturando bem, e deixe refogar por 3 minutos, mexendo sempre. Tempere a gosto com o sal. Escorra a massa e coloque-a na panela, misture e passe para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva.
Ingredientes:
1 kg de tomate maduro
1/2 colher de chá de curry
2 maçãs grandes
Caldo de legumes
200 ml de creme de leite light e
5 pitadas de sal
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o caldo de legumes, o tomate e o curry e deixe cozinhar. Retire da panela, bata no liquidificador e passe por uma peneira. Retorne o liquido para a panela e acrescente o creme de leite e o sal. Decore com um cubo de maça e sirva.
Ingredientes:
1 xícara de manjericão rasgadas
16 tomates
8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
8 colheres de sopa de aceto balsâmico
Sal a gosto
Modo de preparo:
Deixe os tomates escorrendo em uma peneira de um dia para o outro ou até que percam a água. Transfira para uma tigela e junte com o azeite de oliva, o aceto balsâmico e o sal e misture. Adicione a mistura em cima de torradas e finalize com as folhas de manjericão.