Ingredientes:
500g de cogumelo shitake cortado em tiras finas
2 latas de creme de leite
1 cebola picada
50g de queijo ralado
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione o cogumelo, tempere e mexa bem. Acrescente o creme de leite e o queijo, mexa até incorporar e sirva com o macarrão.
Ingredientes:
100g de café solúvel
2 colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar
400g de leite em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Chantilly
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chantilly. Depois, é só armazenar em um recipiente bem fechado. No preparo, use duas colheres de sobremesa para cada xícara de água fervente. Sirva com o chantilly.
Ingredientes:
150g de cream cheese
1 pote de iogurte natural
2 colheres de açúcar
Raspas de uma laranja
1 vidro de creme de leite fresco
1 barra de chocolate meio amargo
50g de amêndoas
2 colheres de açúcar
1 colher de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Misture o cream cheese, o iogurte, duas colheres de açúcar e as raspas de laranja até incorporar e leve à geladeira. Depois, derreta o chocolate em uma panela com o creme de leite. Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente as amêndoas e o açúcar e mexa até dourar. Monte a sobremesa alternando camadas do creme de queijo, do chocolate e da farofa de amêndoas.
Ingredientes:
20g de cogumelo funghi
1 litro de água fervente
1 tablete de caldo de carne
1 cebola picada
1 colher de manteiga
1 xícara de arroz arbóreo
100ml de vinho branco seco
Modo de Preparo:
Lave o cogumelo em água corrente e deixe de molho em uma xícara de água fervente por meia hora. Escorra e misture o caldo à um litro de água e ao caldo de carne. Em outra panela, refogue a cebola na manteiga, adicione o funghi e o arroz e misture bem. Acrescente o vinho e deixe evaporar. Coloque uma concha do caldo e mexa bem, em fogo baixo, até o risoto quase secar. Repita o processo até o arroz ficar bem macio.
Ingredientes:
200g de cogumelo shitake
500 de água
1 pacote de mistura para sopa sabor creme de queijo
500ml de leite
1 colher de manteiga
Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite e a água. Acrescente a mistura para sopa e leve ao fogo médio. Quando estiver no ponto de fervura, adicione o shitake e a manteiga e mexa até engrossar. Sirva com o queijo ralado.
Ingredientes:
Massa:
200g de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de chá de sal
30ml de suco de espinafre
Molho:
4 gemas
150g de queijo parmesão
150g de panceta de porco
Modo de preparo:
Massa branca (Paglia):
Misture 100 gramas de farinha, um ovo e uma colher de chá de sal até obter uma massa homogênea! Sove por aproximadamente dois minutos e reserve.
Massa verde (Fieno):
Repita o procedimento anterior acrescentando o suco de espinafre. Se necessário acrescente um pouco mais de trigo.
Em um cilindro abra as duas massas até alcançar a espessura desejada. Corte-a na máquina apropriada para talharim ou na faca. Cozinhe em água fervente por dois minutos e escorra a massa.
Molho:
Em um recipiente, coloque as quatro gemas e o parmesão e misture até obter uma pasta. Coloque em uma panela, uma colher de sopa de azeite e frite a panceta, cortada em tiras finas, até dourar. Retire do fogo e reserve. Na panela onde fritou a panceta, coloque duas conchas da água do cozimento da massa e acrescente a emulsão de ovos e queijo. Misture até ficar homogêneo. Monte no prato a massa, o molho, a panceta e parmesão ralado. Sirva em seguida!
Ingredientes:
1 pacote de Costela Suína com Molho Barbecue Seara
5 batatas
Sal
Modo de Preparo:
Coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal. Enquanto isso, prepare a costela conforme as instruções da embalagem. Quando estiverem prontas, acrescente as batatas cozidas, regue com o molho barbecue e sirva.
Ingredientes:
1 e ½ litro de água
1 lata de milho verde
1 peito de frango cozido e desfiado
1 dente de alho
1 cebola picada
1 tablete de caldo de galinha
Azeite e sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, doure o alho e a cebola. Acrescente os outros ingredientes, exceto o frango, e mexa por cerca de cinco minutos. Depois, bata tudo no liquidificador, volte para a panela e deixe ferver.
Ingredientes:
2 pés de alface
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
3 colheres de azeite de oliva
1 punhado de cebolinha verde picada
1 dente de alho amassado
Modo de preparo:
Doure o alho no azeite, refogue a alface picada e coloque a cebolinha. Adicione a água e deixe cozinhar até ferver. Acrescente os tabletes de caldo de galinha e cozinhe por dez minutos. Espere esfriar e bata no liquidificador. Na hora de servir, volte o caldo para a panela, para aquecer.
Ingredientes:
4 colheres de leite
2 colheres de chocolate em pó
4 colheres de farinha de trigo
3 colheres de óleo
4 colheres de açúcar
2 pitadas de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma caneca grande, bata o ovo com o auxílio de um garfo. Adicione o óleo, o leite, o açúcar e o
chocolate e mexa bem. Acrescente a farinha e o fermento e misture até obter uma massa lisa.
Depois, é só levar ao micro-ondas por três minutos, em potência alta.