Rocambole Doce

Ingredientes:

– 1kg Farinha de trigo
– 1/2kg manteiga
– 100g de açucar
– 30g de Fermento em pó
– 200ml leite
– 4 gemas
– Pitada de sal
– 1 pote de goiabada

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes e amasse com as mãos rapidamente, até obter uma consistência firme.
Cubra com um pano úmido e deixe descansar em local fresco por 2 horas.
Abra a massa com o rolo em superfície lisa, coloque o recheio de goiabada.
Enrole no formato de rocambole, coloque em assadeira e pincele com ovo batido.
Fure o rocambole em vários lugares com um garfo.
Asse em forno alto entre 15 a 20 minutos.