Salada de Penne

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Ingredientes:
300 g de penne tricolor cozido al dente escorrido
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de chá de maionese
1/2 xícara de chá de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cenoura, sem casca, ralada
1 xícara de chá de ervilhas frescas
1 xícara de chá de brócolis cozidos e picados
1 xícara de chá de frango desfiado grosso
1/2 xícara de chá de folhas de salsa sem picar

Modo de preparo: Em uma tigela, misture a massa com o azeite e deixe esfriar. Em outra tigela, misture a maionese com o creme de leite, o sal e a pimenta e reserve. Ponha os demais ingredientes na tigela com a massa. Misture com cuidado e, por cima, adicione o molho reservado.