Sopa de alho-poró

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Ingredientes:
2 colheres de azeite
1 xícara de alho-poró picado em rodelas
1 xícara de cenoura ralada
1 alho picado
1 colher de cebola picada
300g de batata descascada e picada
1l de caldo desengordurado de galinha
Sal a gosto

Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite e acrescente o caldo de galinha e o sal a gosto. Deixe ferver por cinco minutos e adicione as batatas, o alho-poró e a cenoura. Se preferir, bata a sopa no liquidificador depois de cozida e sirva como um caldo.